В Башкирии появится рейтинг уровня организации питания в школах, больницах и санаториях

В Башкирии появится рейтинг уровня организации питания в школах, больницах и санаториях Фото: ИА «Башинформ»

В Башкирии намерены классифицировать организацию питания в образовательных, медицинских, оздоровительных учреждениях по уровням. Соответствующий приказ подписал глава Госкомитета Башкирии по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев.

Питание будут оценивать по качественным и количественным требованиям, установленным техническими документами — стандартами к социальному питанию. Учреждения будут получать баллы, количество которых будет определять уровень (всего их четыре: высокий, средний, низкий и отрицательный).

Первый — высокий уровень организации социального питания, показатели которого по итогам оценки достигли от 85 до 100% (лидеры по уровню организации питания).

Второй — средний уровень организации соцпитания, показатели которого — от 60 до 84% (стабильные учреждения).

Третий — низкий уровень, от 30 до 59% (требуются меры по повышению уровня организации).

Четвертый уровень — отрицательный, показатели которого от 30% (учреждения республики, по которым необходимо обеспечить проведение надзорных мероприятий).

В рейтинге будет учитываться уровень профессиональной подготовки персонала, ассортимент и качество продуктов питания, наличие документов, подтверждающих их безопасность, соблюдение температурного режима при хранении продуктов.

Источник bashinform.ru

Оцените статью
В Башкирии появится рейтинг уровня организации питания в школах, больницах и санаториях
22 и 23 августа проведут дезинфекционную обработку уфимских школ